Nieuws

Next Kitchen gaat de uitdaging aan!

Overal in de wereld duiken initiatieven op om het gebruik van ‘single use’ plastic, oftewel plastic dat niet gerecycled is, te verbannen. Het Utrechtse cateringbedrijf Next Kitchen volgt het voorbeeld van een van haar vaste opdrachtgevers en heeft inmiddels de eerste stappen gezet naar een plasticvrij bedrijf.

Geïnspireerd door opdrachtgever

Het was DeFabrique in Utrecht die het bedrijf inspireerde. ‘Één van onze opdrachtgevers, De Fabrique evenementenlocatie, heeft als streven om eind 2019 100 procent single use plasticvrij te zijn’, aldus Imara Hilkhuijsen van Next Kitchen.

‘Wij volgen graag dit voorbeeld en zijn alvast begonnen met de eerste stap. Voor leveringen van bestellingen maken wij vanaf nu gebruik van papieren labels. Voorheen waren deze van plastic. We hebben niet de illusie dat we hiermee meteen de wereld redden, maar het is een goed begin. Het komende jaar gaan we op verschillende niveaus in het bedrijf aan de gang met het reduceren van ons single use plastic verbruik.’